Êtes-vous fatigué de la pizza « fast-food » qui manque d'âme et de substance ? Bottega Pizzeria est l'antidote à l'ordinaire. Née du légendaire héritage culinaire de la famille Covone (Petite-Italie), notre succursale de Laval apporte les strictes et délicieuses traditions de Naples sur le boulevard Saint-Martin. Nous ne faisons pas simplement cuire de la pizza ; nous accomplissons un rituel. Au cœur de notre cuisine trône un immense four à bois importé directement d'Italie, construit par le célèbre artisan Stefano Ferrara. C'est là que la magie opère. Nous permettons aux gourmands de Laval de vivre l'expérience de la Vera Pizza Napoletana — moelleuse, tendre, légèrement brûlée et garnie des meilleures tomates San Marzano et mozzarella di bufala au monde. Que vous soyez ici pour un rendez-vous romantique ou un festin familial animé, Bottega offre une ambiance aussi chic qu'accueillante.

Pourquoi choisir Bottega Pizzeria ?

• La Différence du Feu de Bois : Notre pizza cuit en 90 secondes à 900 degrés, créant cette croûte léopard caractéristique impossible à reproduire dans un four standard.

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• Maître des « Sfizi » : Au-delà de la pizza, nous sommes célèbres pour notre sélection infinie de tapas italiens traditionnels (sfizi) — parfaits pour partager et goûter une variété de saveurs audacieuses.

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• Carte des Vins Recherchée : Notre cellier est rempli d'importations privées et de classiques italiens sélectionnés spécifiquement pour s'accorder avec l'acidité de nos tomates et l'onctuosité de notre fromage.

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• Héritage Familial : Nous ne sommes pas une chaîne ; nous sommes une institution familiale qui définit la scène de la pizza montréalaise depuis des décennies, prospérant maintenant à Chomedey.

Faits Saillants du Menu :

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• Pizza Napolitaine Authentique : De la classique Margherita à l'épicée Vesuvio.

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• Arancini et Polpette : Boules de riz frites dorées et boulettes de viande maison qui fondent dans la bouche.

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• Salades Fraîches : Roquette avec copeaux de parmesan et vinaigrette au citron.

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• Dolci Décadents : Tiramisu maison, cannoli et la fameuse pizza au Nutella.

Prêt à faire voyager vos papilles ? Réservez votre table chez Bottega Laval dès aujourd'hui. Découvrez la passion, le feu et la saveur de la véritable hospitalité napolitaine.